Wielkanocnie i wielkopostnie

Stoły uginały się od pysznych potraw i smakowitych ciast. W sobotę (01.04) w Gminnym Ośrodku Kultury w Hażlachu odbyły się Prezentacje Kulinarne Kół Gospodyń Wiejskich Gminy Hażlach. Starania gospodyń oceniało 3-osobowe jury złożone z profesjonalnych kucharzy.

- W najcudowniejszy sposób mogliśmy się przekonać jak smakuje Polska. Są gęsi, kaczki, kasze i zioła oraz fenomenalne przyprawy. Były też postne potrawy. Wśród nich fantastyczna zupa grysikowa, przygotowana na wywarze z warzyw z dodatkiem grysiku. Dzięki niej można Wielką Sobotę przeżyć spokojnie nie zaburzając postu – mówił podczas konkursu Michał Bałazy, Ambasador Kulinarny Polski, menadżer Folwarku 1760 w Kończycach Wielkich.

W skład jury weszli Michał Bałazy, Łukasz Kocur (Catering Żarełko, Pogwizdów) i Grzegorz Tomiczek (Folwark Klimosz, Pogwizdów). Ich zadaniem było wybranie najsmaczniejszej potrawy z każdego stołu. Wygrały następujące dania:

KGW Brzezówka – Rolada z indyka

KGW Hażlach – Kaczka nadziewana

KGW Kończyce Wielkie – Rolada z karczku z kapustą i buraczkami

KGW Pogwizdów – Mazurek makowo-kajmakowy

KGW Rudnik – Harynki w śmietanie

KGW Zamarski – Sałatka z buraczków.

- Ja zawsze mówiłem, że Śląsk - w tym mniemaniu historycznym: Polska, Czesi, Niemcy - to jest ogromna kultura i wielka tradycja i nie można zaprzepaścić tego, co przez wieki osiągnęliśmy. Dajmy dzieciom korzenie i miłość, a wyrosną na cudownych obywateli – dodał podczas konkursu Bałazy.

Spośród wielkanocnych stołów wybrano też najładniejszy. Został nim stół KGW Rudnik. Nagrodę ufundowała i wręczyła Danuta Kożusznik, prezes zarządu oraz Gertruda Proksa  członek Rejonowego Związku Rolników, Kółek i Organizacji Rolniczych w Bielsku-Białej.

W prezentacjach kulinarnych uczestniczyli także: Maria Cieślar – Wicestarosta Powiatu Cieszyńskiego, Ludwik Kuboszek – Przewodniczący Rady Powiatu Cieszyńskiego wraz z radnymi powiatowymi Karolem Folwarcznym i Grzegorz Koniecznym. Nie brakowało Wójta Gminy Hażlach Grzegorza Sikorskiego, radnych oraz zaproszonych gości.

Kolejne prezentacje odbędą się w sierpniu.  

FILMOWA RELACJA PORTALU OX.PL - KLIKNIJ TUTAJ

FOTOREPORTAŻ OX.PL - KLIKNIJ TUTAJ

RELACJA NA PORTALU BESKIDZKA24.PL - KLIKNIJ TUTAJ